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Farofa Fria


Massa
• 500 g de farinha de mandioca
• 100 g de azeitonas picadas
• 1 cenoura grande ralada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• meio pimentão picado bem pequeno
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alhos picados
• 1 copo de óleo de milho
• sal e pimenta a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• suco de dois limões
• 3 tomates sem sementes picados


Modo de Preparo
Coloque os ingredientes picados em uma vasilha grande, junte a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo, adicione os temperos: cheiro verde, o sal e a pimenta, suco de limão e azeite Misture bem, a farofa fica bem molhadinha.

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