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BIFE RECHEADO PARMEGIANA
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Ingredientes
1 kg de alcatra em bife
2 dentes de alho picado
200 g de presunto
1 xícara (chá) de requeijão
200 g de mussarela
Sal, pimenta, orégano a gosto
0vo para empanar
Farinha de rosca
Óleo para fritar
Molho de tomate bem temperado
Modo de preparo
Bata os bifes e tempere.
Coloque 1 fatia de presunto, o requeijão e feche com palitos.
Empane e frite.
Coloque no refratário.
Cubra com o molho, o queijo e a mussarela.
Leve ao forno para derreter o queijo.
Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
